アヒージョの残りで【簡単・手抜き】パスタ
作り方
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1
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鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰させる。茹でる際に塩を入れたい人は、塩(分量外)を入れる。
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2
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パスタを表記時間通り(もしくは少し短め)に茹でる。
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3
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フライパンにアヒージョの残りオイルを大匙1程度とお好みの具材を入れ、炒める。
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4
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茹で上がったパスタを3のフライパンに入れ、炒める。この時、アヒージョの残りオイル(適量)を追加する。
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5
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味を整えるためにマジックソルトをふりかけ、完成☆
(マジックソルトはなくてもOK)
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コツ・ポイント
味が薄かったら塩を足す。オイルが足りなかったらオリーブオイルを足す。足し算可能なパスタです。
このレシピの生い立ち
アヒージョのオイルが残ったので。これならオリーブオイル、ニンニクなど入っており、パスタの味付けも楽だと思って応用。牡蠣と海老のアヒージョだったので、具が残ってたら入れてた。