きびだんご【JA福井県】の画像

Description

織田のタカキビの粉を使った、昔懐かしきびだんごです♪

材料 (20個分)

〇きび粉
50g
50g
100㏄
適量
●塩、きび糖
適量

作り方

  1. 1

    ●を好みの味にブレンドする。

  2. 2

    鍋に湯を沸かす。

  3. 3

    〇をボウルに入れてこね、一口大に丸めて、沸騰した湯の中に落とし、浮き上がったら冷水にとる。

  4. 4

    ザルでだんごを水切りし、きな粉をまぶす。

コツ・ポイント

時間がたっても硬くぼそぼそしないように、白玉と一緒にこねています。

このレシピの生い立ち

越前町織田のタカキビの粉を使って作りました。


キビ特有の優しい甘みが味わえるお団子です♪
レシピID : 6589916 公開日 : 21/01/04 更新日 : 21/01/04

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