オイルサーディンの味噌カレーおこわ❗️
まるや八丁味噌
作り方
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1
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米は炊く30分前に洗ってザルにあげておく。
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2
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釜に分量の水＆缶詰めの汁大さじ1＆カレー粉を加えて混ぜる。
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3
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2に米を入れて混ぜ、その上にオイルサーディン＆人参＆生姜&味噌を入れる。白米モードで炊く。スイッチオン！
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4
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炊きあがったら、ネギを加えてひと混ぜし、塩黒胡椒で味を調える。
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5
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お皿に盛りつけ、海苔をふる。
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コツ・ポイント
炊く際に、カレー粉を混ぜると、サーディンの臭みも消え、うまみを引き出してくれます。八丁味噌は細かく小豆大にしてのせるだけで、完璧!
このレシピの生い立ち
オイルサーディンはいつもスパゲッティにして食べるけど、ご飯にうまみを吸わせてみたくなりました。八丁味噌との相性抜群です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まるや八丁味噌
