蜜柑ジャム( ^ω^ )

蜜柑を実だけにします。

1の実を一粒ずつ、筋と薄皮も取り除き適当に切ります。

2の蜜柑と半分の量の砂糖を鍋に入れて弱火で10分ぐらい煮て下さい。灰汁が出るので時々取ります。

鍋底に、線が書けるぐらいになったらレモン汁を入れてかき混ぜて出来上がりです。

瓶に詰めたら粗熱を取って、冷蔵庫に入れて下さい。