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簡単☆鶏マヨ

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Description

繊維を断ち切り漬け込み調味料のおかげで、ムネ肉がプリプリに！マヨソースでエビマヨチックに！

材料 （2人分）

鶏むね
450g
☆マヨネーズ
大さじ1
☆酒.醤油
大さじ1/2
☆にんにくしょうがチューブ
小さじ1/2
片栗粉
適量
サラダ油
大さじ3〜4
＊マヨネーズ
大さじ2
＊ケチャップ
大さじ1
＊砂糖
小さじ2
＊酢
小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉1〜1.5cmの棒状に繊維を断ち切るように切る。
    ボウルに☆をいれ混ぜ合わせて、鶏肉を入れて30分以上漬け込む

  2. 2

    バットなどに片栗粉をいれて鶏肉を1つずつまぶす。フライパンに油を熱して強めの中火で片面ずつこんがり焼き色をつけて取り出す

  3. 3

    ボウルに＊を混ぜ合わせて鶏肉を加えてよく絡ませたら完成！

コツ・ポイント

①の☆に漬け込むのを下味冷凍で冷凍しておけば、解凍して焼くだけ！

マヨダレ多めがよければ、＊の調味料は倍量で作ることをお勧めします〜

このレシピの生い立ち

エビマヨならぬ鶏マヨで節約&ボリューミーにと思って〜
レシピID : 6590990 公開日 : 21/01/05 更新日 : 21/01/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年10月11日
写真
ラスカルナオコ
鶏のムネ肉がマヨネーズのおかげでパサパサにならなくて美味しかったです
#柔らか鶏むね肉
2021年2月3日
初れぽ
写真
nami＊⁑
きのことねぎも一緒に焼きました！ムネ肉だけどコッテリを食べたくて^ ^美味しかったです！！
#鶏むね肉
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( )
shirasu322
簡単☆鶏マヨ
by shirasu322