大根・にんじん・しいたけ・切り揚げの煮物

大根、にんじんはイチョウ切りにし、しいたけは薄くスライスする。

鍋に水を入れ、白だし、砂糖を加え、煮立たせる。

２に１と切り上げを入れ、落し蓋をして２０分ほど煮込んで出来上がり。