りんごきんとん

りんごは皮を剥いて5㎜幅のいちょう切りにしてフライパンに入れて砂糖をまぶして10分ほど置いておく。

さつまいもは厚目に皮を剥いて水から柔らかくなるまで茹でる。

①のりんごを中火にかけて混ぜながら10分ほど煮て、レモン汁を入れて全体に混ざったら火を止める。水分は残っていても大丈夫。

熱いうちにさつま芋をマッシャーで潰す。

③を汁ごと⑤が温かいうちに良く混ぜる。良く混ざったら出来上がりです。