ハッシュドポテト
作り方
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1
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じゃがいもを洗って、皮をむき、芽を取ります。
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2
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一口大にじゃがいもを切って、耐熱器にいれ、ラップをして、600wで8分レンジで温めます。
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3
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2をフォークで潰し、手で持てるぐらいの温度になるまで冷まします。大体30分。
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4
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3に①の調味料を全て入れ、フォークで混ぜ、小判型に成形します。
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5
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4を170℃の油できつね色になるまで揚げ、ケチャップをつけて食べます。
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コツ・ポイント
ハッシュドポテトの形は、私の写真でもわかるように、多少いびつでも構いません。
このレシピの生い立ち
朝マックのハッシュドポテトが好きですが、小麦アレルギーで食べられないので、作ってみました。タッパーに入れて、冷蔵・冷凍保存できますが、揚げたてよりは味が落ちます。
クラシルのハッシュドポテトを小麦アレルギー用にアレンジしました。
クラシルのハッシュドポテトを小麦アレルギー用にアレンジしました。