ハッシュドポテトの画像

Description

揚げたてで、添加物もなしの、ホームメイドです。

材料 (1人分)

①塩
小さじ1/2
①味塩こしょう
少々
①鶏ガラスープの素
小さじ1
大さじ3
揚げ油
適量
ケチャップ
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもを洗って、皮をむき、芽を取ります。

  2. 2

    一口大にじゃがいもを切って、耐熱器にいれ、ラップをして、600wで8分レンジで温めます。

  3. 3

    2をフォークで潰し、手で持てるぐらいの温度になるまで冷まします。大体30分。

  4. 4

    3に①の調味料を全て入れ、フォークで混ぜ、小判型に成形します。

  5. 5

    写真

    4を170℃の油できつね色になるまで揚げ、ケチャップをつけて食べます。

コツ・ポイント

ハッシュドポテトの形は、私の写真でもわかるように、多少いびつでも構いません。

このレシピの生い立ち

朝マックのハッシュドポテトが好きですが、小麦アレルギーで食べられないので、作ってみました。タッパーに入れて、冷蔵・冷凍保存できますが、揚げたてよりは味が落ちます。
クラシルのハッシュドポテトを小麦アレルギー用にアレンジしました。
レシピID : 6591922 公開日 : 21/01/06 更新日 : 21/01/06

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