牡蠣とかぶら蒸し

かぶらは少し厚めに皮をむき、半分にして５mm幅に切る。牡蠣は水洗いして汚れを落とす。

フライパンに、クッキングペーパーを敷き、真昆布を置いてまんべんなくかぶらを置く。

水切りした牡蠣を重ならないようにおいて、酒をまわしかけ蓋をして４〜5分強〜中火にかけると出来上がり。