ふんわり卵の豆富スープ

長ネギを半分にカットして小口切りにする。
絹ごし豆富を1.5cm角にカットする。

鍋にごま油・長ネギを入れてコールドスタート。

★・豆富を入れて煮込む。

トロミがついてきたら溶き卵を流し入れて、ごま油を入れてひと混ぜして出来上がり。

出来上がり。

器に盛り付けて、黒コショウ・黒コショウを散らす。