大根の巾着
Description
大根の大量消費にオススメです。
おだしのきいた大根の食感がコリコリとしていて
ポン酢でさっぱりいただけます。
おだしのきいた大根の食感がコリコリとしていて
ポン酢でさっぱりいただけます。
エリッタンヘリクリネ
作り方
コツ・ポイント
おあげさんはスーパーで5枚入りの中がパカっと開きやすいものがいいと思います。
ろくすけの塩がオススメですがなければ、塩と和風顆粒だしで代用できます。
ろくすけの塩がオススメですがなければ、塩と和風顆粒だしで代用できます。
このレシピの生い立ち
台湾で食べた大根の千切りが入った大根餅が好きで真似して作っていましたが、小麦粉を捏ねるのが面倒な時に思いつきました。また別の美味しさがあって手軽に作れるのでこちらの方がよく作るようになりました。
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