なおみんのキャロットラペ（人参サラダ）

人参を皮ごとよく洗う。
皮ごと千切りにする。
わたしはスライサーつかってほそめが好きです。

千切りにした人参に、酢、オリーブオイル、はちみつor砂糖、塩、黒胡椒、粒マスタードを加える。
よくまぜて、冷蔵庫へ。

冷蔵庫で30分以上寝かせる。