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猪鍋　簡単★

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Description

寒い日に食べるとポカポカします。
そして意外と簡単！
我が家は分量を2倍でつくって、おうどんを入れて次の日も楽しみます。

材料 （6人分）

①猪肉
500g
①塩
大1
①ニンニク
3片
ゴボウ
300g
大根
600g
こんにゃく
1枚
★砂糖
大4
★薄口醤油
大4
★酒
大2
長ネギ
2本
春菊
お好みで
豆腐(焼豆腐でも可)
1丁

作り方

  1. 1

    写真

    ①2Lの水に塩大1と猪肉と3等分したニンニクをいれ火にかける
    沸騰したらアクを丁寧に取り除き、蓋をして90分ほど煮込む

  2. 2

    写真

    猪肉が柔らかくなったら、ささがきしたゴボウと乱切りした大根.こんにゃくと調味料★をいれ60分ほど煮込む

  3. 3

    最後に豆腐.長ネギ.お好みで春菊をいれて完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

我が家の秘伝
レシピID : 6592866 公開日 : 21/01/07 更新日 : 21/02/20

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コノハナサクラちゃん
猪鍋　簡単★
by コノハナサクラちゃん