ソフトレーズンヨーグルトブレッド

強力粉の分量の半分をボウルにとってドライイーストと混ぜる。

食塩、砂糖、卵、プレーンヨーグルト、水を（1）のボウルに加え、よく手ですり混ぜる。

残りの粉を加えてこねる。

生地が出来上がったら、カリフォルニア・レーズンを混ぜ合わせる。

ボウルにうすくバターをぬった中に、丸めた生地を置く。

ラップ（又はぬれぶきん）をかけ、2倍以上になるまで、暖かい所に置き、発酵させる。