Hummus
Description
フムス、ハムス、ハマス・・・アラビア語らしいのでどの呼び方が一番近いのかわからないけど、ひよこ豆のペーストです。
Yちゃん食堂
材料
（2人分）
１缶（４２５ｇ）
缶詰の汁
大さじ４
にんにく
２かけ
タヒニ（白ごまペースト）
大さじ３
1/2個
オリーブオイル
大さじ２
クミン
小さじ1/2
塩
小さじ1/4～
作り方
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1
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塩以外の材料をミキサーかフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで攪拌します。
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2
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缶詰の塩分が影響するので、塩は最後に様子を見ながら入れて下さい。
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3
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トーストした全粒粉パンにたっぷり塗るのもおいしくておすすめ。
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4
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ピタパンとは相性ばつぐん
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コツ・ポイント
ピタパンや全粒粉パンと一緒に食べるとおいしい。ディップとしてクラッカーや野菜と合わせたり、サンドイッチのマヨ代わりにも。
このレシピの生い立ち
レシピは随分いろいろあるみたいですが、
あれこれ参考にしつつ、味を見つつこれが好みかな、と。
あれこれ参考にしつつ、味を見つつこれが好みかな、と。
Yちゃん食堂
