よごしグラタン

ブロッコリーは小房に分けて茹でておく。鶏肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄くスライスしておく。

フライパンに油を熱し、鶏肉、玉ねぎを炒め、一度皿に取り出しておく。

鍋にバター、小麦粉を炒め、焦げないようにし、粉っぽさがなくなったら、少量ずつ牛乳を加えて、ホワイトソースを作る。

オーブンで焦げ目がつく程度に焼き、出来上がり。