豚肉のバタポン炒め
おはなママ♡
作り方
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1
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材料を食べやすい大きさに切る。
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2
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フライパンに油を敷いて、キャベツをさっと炒め、一度お皿に取り出す。
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3
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再びフライパンに油を敷いて、豚肉を炒め、塩コショウする。
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4
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お肉の色が変わったら、先ほど炒めたキャベツとしめじを入れる。
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5
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全体がしんなりしてきたら、バターを入れる。
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6
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バターが溶けたらポン酢を回し入れて軽く炒めたら出来上がり。
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7
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お好みですりごま・黒胡椒をかけて。
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コツ・ポイント
キャベツを先に軽く炒めておくことで、お肉を焼きすぎず柔らかく仕上げることができます。
バターが溶けたなーと思ったらすぐポン酢を回し入れることで、バターとポン酢が混ざって美味しくできました^_^
バターが溶けたなーと思ったらすぐポン酢を回し入れることで、バターとポン酢が混ざって美味しくできました^_^
このレシピの生い立ち
お肉やキノコ類を冷凍ストックしているので、それらを使って、さっと作れる一品料理です。
