鶏大根

鶏肉に塩こしょうする。

ごま油を敷いたフライパンで①を焼く。

鶏肉の色が変わったら大根を加えて炒める。

汁気が少なくなるまで煮込み、1度火を止める。落とし蓋をしたまま落ち着かせる。

再度火にかけ温まったら落し蓋を取り、煮込んで仕上げる。

器に盛り付け、ごまを散らす。