小松菜のポン酢炒め
こうちんまる
作り方
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1
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小松菜は洗って根元を切り落とし、３㎝〜５㎝の長さに切り、茎と葉の部分を分けておく。
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2
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フライパンを熱し、油を入れ、小松菜の茎の部分を炒める。
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3
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茎がしんなりしてきたら、葉の部分を入れて炒め、しんなりしたら、ちりめんを入れて炒める。
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4
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ポン酢で味付けをし、生姜を入れてさっと炒め合わせる。ゴマをかけてできあがり。
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コツ・ポイント
生姜を入れるのがポイント！
物足りない時は七味をかけて大人の味に。
物足りない時は七味をかけて大人の味に。
このレシピの生い立ち
スポーツをしている息子の栄養補給に考えました。
小松菜とちりめんでビタミンとミネラル、カルシウムを補給です。あっさりしていて食べやすかったそうです☆
小松菜とちりめんでビタミンとミネラル、カルシウムを補給です。あっさりしていて食べやすかったそうです☆
