カラー大根のサラダ

大根の辛味が気になる場合は、砂糖小さじ1/2くらいを馴染ませ、冷蔵庫で数時間放置し、水気を絞って使ってみてください。
水分を絞った方が、味がボヤけず、ドレッシングの節約にもつながります。
最後に塩を足すと、味が締まります。

何かもう1品、サラダ系のものがほしいと思い、ササッと作りました。