大豆の煮豆

大豆は軽く洗い分量の水に塩を加えて一晩浸けて置きます。

大豆は浸け汁ごと圧力鍋に入れ●の調味料を加えて蓋をしめ、強又はⅡで10分加熱、圧がかかったら、火力を調整して下さい。

10分たったら火を止めて10分蒸らす。蓋は開けないで下さい。