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砂糖、醤油、みりん、酒をまぜておく。餅をそれぞれ半分に切っておく。ネギはお好みの大きさで。
フライパンに油をしいて、バターを溶かしたら、餅とネギを投入。その上から調味料をかけ、中火で煮立たせる。
煮立ったら弱火にして、お餅が柔らかくなるまで待つ。(5〜6分)