春の七草粥の画像

Description

疲れ気味の胃を落ち着かせる七草をおかゆにして1月7日の朝に食べる七草粥。

材料 (2人分)

1合
2本
ナズナ
1本
ゴギョウ
1本
ハコベラ
2本
ホトケノザ
1本
1本
スズシロ
1本
だし汁
200ml
200ml

作り方

  1. 1

    鍋に白ご飯、水を加え、おかゆにする。

  2. 2

    七草各種をみじん切りにし、だし汁でひと煮立ちさせる。

  3. 3

    器におかゆと七草を盛り付け、だし汁をお好みでかける。

コツ・ポイント

簡単な料理ほど、工程を考えて丁寧に作ることをおすすめします。今回は、市販されている七草セットを使用しているところがポイント!

個々に材料を用意しても良いですが、最近ではセットのものが多いので活用してみましょう。

このレシピの生い立ち

1月になると思い出される七草。年に1度しか食べないお料理としても貴重な一品。あまり手間暇をかけないで食べられるように考えたレシピ。
レシピID : 6595685 公開日 : 21/01/09 更新日 : 21/01/09

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