えのきの肉巻き
rikakos2
作り方
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1
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えのきのいしづきを取ります
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2
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豚ロース薄切りでえのきを直径1センチ束ずつ巻きます
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3
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フライパンに油を敷いて、フライパンを熱し、巻き終えた部分を下にして肉を入れます
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4
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表面に焼き色がついたら火を弱めポン酢を入れます
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5
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水分を飛ばしながらえのきに火が通ったら完成です
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コツ・ポイント
ポン酢のみで味をつけるので簡単です。
いしづきをとったあと、くっついている状態で束でとると巻きやすいです。
肉の巻終わりを下にすることで剥がれにくくなります。
いしづきをとったあと、くっついている状態で束でとると巻きやすいです。
肉の巻終わりを下にすることで剥がれにくくなります。
このレシピの生い立ち
えのきが大好きで作ってみました！
ポン酢はどのポン酢でも美味しいと思います！
お好みでどうぞ。
ポン酢はどのポン酢でも美味しいと思います！
お好みでどうぞ。
