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チキンのクリーム煮

チキンのクリーム煮の画像

Description

生クリームと粒マスタードがよく合います(^.^)

材料

鶏肉
適量
小麦粉
適量
オリーブ油(サラダ油でもOK)
適量
にんにくみじん切り(すりおろしでもOK)
適量
きゃべつ(太めの千切り)
適量
エリンギ(しめじなどでもOK)
適量
生クリーム
適量
コンソメ
適量
塩コショウ
適量
粒マスタード
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り塩をなじませ
    小麦粉を薄く付けます

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブ油にんを入れて弱火にかけ充分に香りが出るまで炒め
    鶏肉を並べて表裏焼きます

  3. 3

    写真

    きゃべつ、エリンギを入れ
    蓋をして蒸し焼きにします

  4. 4

    写真

    きゃべつがしんなりして水分が出たら
    コンソメを入れます

  5. 5

    写真

    生クリーム、塩コショウで味をととのえ
    粒マスタードを加えて完成

コツ・ポイント

鶏肉はモモ肉がオススメですが
お好みでどうぞ
粒マスタードは結構多めに入れました

このレシピの生い立ち

これ1品でも充分というのを作ってみました
レシピID : 6595964 公開日 : 21/01/16 更新日 : 21/01/16

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チキンのクリーム煮
by クックはい