こっくり 野菜たっぷり 簡単 味噌汁
かなそま☆もぐりん
作り方
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1
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キャベツは1枚を縦に4等分にし、2〜3ミリ程の幅に切ります。
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2
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玉ねぎを半分にしたら、横半分にする。それを幅3〜4ミリほどに切る。
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3
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えのきのいしづきを落とし３等分にし、真ん中と下の部分は手でほぐします。
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4
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お鍋にサラダ油(オリーブオイルでも可)を入れ軽く熱し、全ての具材を入れて、キャベツが少ししんなりするくらい炒めます。
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5
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炒めるのはお好みですが、うちはクタクタになるまで炒めます。
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6
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お水をいれお好みのかたさになるまで煮ます。
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7
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火を止め、お味噌を溶かし入れます。
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コツ・ポイント
繊維たっぷり、ついでにオリーブオイル効果で便秘解消にもいいですよ(^^)
オリーブオイルは独特な香りがするので、苦手な方はサラダ油をオススメします。
オリーブオイルは独特な香りがするので、苦手な方はサラダ油をオススメします。
このレシピの生い立ち
お便秘解消のためにと昔から作っていたのですが、子供が大好きになり、うちでは出番が多いです！
かなそま☆もぐりん
