レモンが香る簡単パウンドケーキ
たらこ中毒
作り方
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2
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レモンを塩で揉み、よく洗い流し、皮をすりおろしレモンを半分しぼる
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3
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計量器にボールをのせて、重さを0にする。マーガリンを測り入れヘラで白っぽくなるまで混ぜる
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4
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3のボールをのせたまま、重さを0にし、砂糖を計り入れよく混ぜる
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5
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別の器にたまごをいれ、よく混ぜてから、4のボールにいれ、よく混ぜる
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6
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5のボールにレモン汁と皮を入れる
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7
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薄力粉とベーキングパウダーと塩をふるい6のボールに入れ、ヘラでよく混ぜる
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8
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オーブンで180度で25分前後焼く
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9
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完成
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10
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追記
レモンが硬ければ常温で数日おいて熟させると良いです。
レモン汁は大さじ1
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コツ・ポイント
オーブンで焼いている時に、10分したら一度取り出し、包丁で切り込みを入れると綺麗に表面が焼けます。表面が良い色になったら、アルミホイルをかけ焼くとパサつかず、焦げずにできます。
このレシピの生い立ち
レモンが余ったため
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