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バター不要！さつま芋スコーン

バター不要！さつま芋スコーンの画像

Description

さつま芋の優しい甘さ！しっとりとしたスコーンです！

材料 （7個分）

ホットケーキミックス
150g
※ベーキングパウダー（無くても大丈夫！）
10g
さつま芋
170g
オリーブオイルorサラダ油
40g
卵
一個
【飾り用】
なくてもOK
★砂糖
大さじ2
★水
小さじ1
★黒胡麻
適量

作り方

  1. 1

    【準備】オーブンを180度に温める。
    飾り用の砂糖と水を合わせる。粉っぽさご無くなればOK

  2. 2

    さつま芋の皮を剥き、適当に輪切りにする。ボールに入れレンジ4〜5分。柔らかくなったらフォークで潰す。

  3. 3

    別のボールにホットケーキミックスとベーキングパウダーを入れ軽く混ぜたらオリーブオイルを入れて混ぜる。

  4. 4

    3にさつま芋と全卵を入れて混ぜる。纏まったら厚さ2〜3センチにする。切ってもいいし方でもOK！

  5. 5

    天板に4を並べる。スコーン生地に砂糖水をぬる。ハケがない時は、スプーンで！最後に黒胡麻を散らしオーブンで20〜25分焼く

  6. 6

    写真

    お皿に盛り付けたら完成！

コツ・ポイント

丁寧にやろうとしなくて大丈夫です！

このレシピの生い立ち

さつま芋があったので作ってみました！
レシピID : 6598503 公開日 : 21/01/11 更新日 : 21/01/11

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バター不要！さつま芋スコーン
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