白菜と雪菜の煮浸しの画像

Description

ポン酢と、めんつゆの合わせ技で、さっぱり食べられます。

材料 (3人分)

4まい
1袋
ポン酢
大さじ2
めんつゆ
大さじ1

作り方

  1. 1

    白菜は、細切り。雪菜は、3〜4センチに切る。

  2. 2

    鍋に、白菜の芯から入れる。次に、雪菜の芯、白菜の葉、雪菜の葉の順で入れる。

  3. 3

    ポン酢、めんつゆを入れて火にかける。

  4. 4

    水は入れないので、白菜から水分が出るまでは、中火で煮る。

  5. 5

    最後に、カツオブシをかける。

コツ・ポイント

鍋に入れる順番は芯からです。葉から入れると焦げる事があります。

このレシピの生い立ち

職場の人が、おかずの差し入れで持ってきてくれました。とても美味しかったので、味を思い出しながら分量を書き出してみました。
レシピID : 6598791 公開日 : 21/01/11 更新日 : 21/01/11

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