ブルーチーズのパスタ

とても簡単で美味しい、ブルーチーズを生かしたパスタです。よりコッテリがお好きならミルクを生クリームにしても。ブルーチーズも好みのブルーチーズで!

材料 (1人分)

スパゲッティーニ
80g
ブルーチーズ
50g
バター
5~10g
ミルク
40cc

1

フライパンにミルク、バター、刻んだブルーチーズをいれ弱火にかけ、パスタをアルデンテに茹でます。茹で時間の1分前くらいにあげると良いです。

2

チーズがとけたフライパンに湯をよく切ったパスタをいれてからめます。オシマイ!味つけをせずともブルーチーズの味で十分美味しい!

コツ・ポイント

ソースが重いのでパスタの分量をすくなめにしています。細いパスタで軽く食べるのが好きなのでフェデリーニでつくることも。スパゲッティーニは1.6mm前後のパスタです。生ハムをのせて食べてもいいですね。

このレシピの生い立ち

チーズのパスタ、どんなレシピも本通りにやるとどうしてもマズイ・・・ので改良に改良をかさね。
レシピID : 66013 公開日 : 02/10/02 更新日 : 04/02/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/04/21

写真

シンプルな味にカンドーw(゜゜)w ボクはベーコン入りで

kaz2ie.TM.R.com

ベーコン入りもおいしそうですね!私もやってみます。

07/05/06

First tsukurepo mark
写真

家で高級パスタができるなんてw(゜0゜)wおいしい♪

mametan

mametanさん!感激です。私が作ったのより旨そう。。!

Profile ひで2 2007年01月09日 01:52
本に載っていたのを見てつくりました。
チーズ好きの嫁が凄くよろこんでくれて、えっへんって感じ。
とってもおいしかったです。やっぱりワインが合いますね。
ハルチン 2007年01月11日 19:35
わー ありがとうございます!うれしいです。
さいきん自分で料理をあまりしないのですがそういっていただけると
とてもうれしい。料理へのやる気がわいてきました!
奥様につくってあげるなんてなんてステキな旦那さま。。!
私のレシピをためしていただけるなんて本当にありがとうございました。
もうすこしクック活動しようかな
はちぶー 2008年04月25日 08:09
本にでていたので、チャレンジしてみました。義理の両親(イギリス人です。)に出したら、褒めちぎられました!!!!ここカリブ海の小さな島でもブルーチーズは手に入るので、友達にも勧めています。ワインを飲みながら、楽しみました。
ハルチン 2008年04月26日 10:00
こんにちは!はじめまして。えーーすっごいうれしいです。海を越えて・・・なんかにやにやしてしまいますね。カリブ海の島にお住まいとはうらやましい限り!私のレシピがお役に立ててよかったです。カリブの味をレシピ、楽しみにしています!