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おつまみに♩胡麻香る麻辣塩ねぎ豚

おつまみに♩胡麻香る麻辣塩ねぎ豚の画像

Description

ピリ辛ねぎのシャキシャキ感とごま油で炒めた豚肉がお酒にピッタリです。

材料

豚コマ
２００g
ごま油
大さじ１
長ネギ
1本
塩昆布
ひとつまみ
山椒
適量
ラー油
適量
一味
お好みで

作り方

  1. 1

    長ねぎを小口切りにしておきます。

  2. 2

    写真

    ごま油をフライパンに入れ強火にします。

  3. 3

    写真

    適度にあたたまつたら豚コマを投入

  4. 4

    写真

    かき混ぜながら全体的にほぐします。

  5. 5

    写真

    両面にある程度焦げ目がつくまて炒めます。

  6. 6

    写真

    塩昆布を投入…あ、塩胡椒でもいいですよ。

  7. 7

    写真

    全体的にかき混ぜます。

  8. 8

    写真

    山椒を振りかけてかき混ぜ火を止めます。

  9. 9

    写真

    余熱状態で、ねぎをどさっと入れます。

  10. 10

    写真

    ねぎの上にラー油をひと回しします。

  11. 11

    写真

    かき混ぜて、一味を出します…ここはお好みでいいですよ

  12. 12

    写真

    器に盛って出来上がりです。

コツ・ポイント

豚にしっかり炒めたら、火を止めてからねぎを入れて下さい。

このレシピの生い立ち

ねぎを入れる時は火を止めて入れて下さい。
後、ねぎはこれでもか？…ってぐらいたっぷり入れた方がいいですよ
レシピID : 6601441 公開日 : 21/01/14 更新日 : 21/01/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年4月15日
初れぽ
写真
ドイツ在住主婦
最後に韓国海苔をまぶしました！胡麻油・ネギ・塩昆布のコンビネーションがとっても美味しかったです。
#ごま油香る #塩昆布がいいね #ねぎがいい味出してる！
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ぽんた（お酒大好き）
おつまみに♩胡麻香る麻辣塩ねぎ豚
by ぽんた（お酒大好き）