失敗しない★ふわふわスポンジ生地♪
Description
初めてでも失敗しない！綺麗に焼き上がるふわふわスポンジ生地★アレンジでショートケーキやチョコレートケーキにも！
TastyLife★
材料
（15cm型）
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生地
3
グラニュー糖(砂糖)
60g
60g
バター(無塩)
15g
サラダ油
5g
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ケーキシロップ（簡単！）
お湯
40cc
グラニュー糖(砂糖)
20g
作り方
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1
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≪準備≫
型にクッキングシートを合わせてカットする
1．側面にぐるっと合わせカット
型から2cm大きくカット
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2
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2．1の長辺を1cm折り曲げ、ハサミで適当に切り込みを入れる
3．クッキングシートに型を置きペンで型を描く
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3
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4．3で描いた少し内側をカット
5．2の側面を型にセットし、その後底面をセット
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4
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バターとサラダ油を器へ入れて、湯煎にかけて溶かす。
バターは無塩じゃなくてもいんじゃないかな。家にあったのが奇跡的に無塩
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5
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薄力粉をふるう
ふるったのはそのままにしておく。せっかく空気入ったので
※集めてまとめようとしない
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6
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オーブンを170度で余熱開始
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7
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≪生地≫
ボールに卵、グラニュー糖をいれてミキサー
高速で筋が残るまで。「8」文字が書ける位
最後1分は低速できめ細かく
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8
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薄力粉を半分いれゴムベラで「J」を書くように下からすくって混ぜる。
※器も回す
残り半分も入れて合計30－35回混ぜる
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9
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バターと油の器に、少し8の生地を入れて混ぜてなじませる
それを8の器へ入れてすばやく全体を混ぜる
※ポイントは備考
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10
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型へ入れる
上から2，3回型を落として中の空気を抜く。サイドも手で叩く
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11
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オーブンで
170度30分で焼く
※25分位で竹串で焼け具合の確認
何もくっついてこなければOK
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12
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焼き上がったら、網の上にひっくり返して取り出す。
※クッキングシートは外さない
室内で1時間程度
その後は冷蔵庫で
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13
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≪ケーキシロップ≫
お湯をケトルで沸かし、器に入れたグラニュー糖と混ぜる
※ケーキを3段に切る前に
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14
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ケーキを3段にカット
1番下は2cm位
上2段は1.5cm位
できあがりの高さで1番下が少し大きくなればOK
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15
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カットしたケーキ生地全部にケーキシロップを塗る
バナナをカットしケーキシロップをぬる
完成★
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コツ・ポイント
下調べをかなりして、1度で上手に美味しく成功！
★バターだけでもOKだけど、生地にサラダ油を入れることで冷えても固まりにくくなる
★バターだけでもOKだけど、生地にサラダ油を入れることで冷えても固まりにくくなる
このレシピの生い立ち
記念日にショートケーキを作りたくて下調べをしていざ挑戦！
順番通りにしたら失敗しないで綺麗に焼けます☆
ココアを混ぜて生地を変えても楽しめ、基本のスポンジ生地として活用できます♪
順番通りにしたら失敗しないで綺麗に焼けます☆
ココアを混ぜて生地を変えても楽しめ、基本のスポンジ生地として活用できます♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
