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免疫アップ！鶏としいたけの温つけうどん

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Description

鶏肉と冷蔵庫にある野菜でつくるつけうどん。つけ汁だけ作っておくと、すぐに食べられるので、時間差で食べる家庭にもおすすめ。

材料 （1人分）

冷凍うどん
1人分
鶏もも肉
1/4枚
しいたけ
1～2枚
長ねぎ
1/4本
にんじん
1cm
おろししょうが生姜
1/4かけ分
A.麺つゆ（3倍濃縮）
大さじ1と1/2～2
A.水
180ml
A.こしょう
1ふり

作り方

  1. 1

    写真

    冷凍うどんは、水にくぐらせ耐熱皿に置き、ラップをしてレンジで4分加熱する。（600ｗ）

  2. 2

    写真

    鶏もも肉は小さ目、しいたけの傘と軸は5㎜幅、にんじんは細切り、長ねぎは斜め切りにする。生姜はすりおろす。

  3. 3

    写真

    鶏もも肉は小さ目、しいたけの傘と軸は5㎜幅、長ねぎは5㎜幅で斜め、にんじんは細切りにする。生姜はすりおろす。

  4. 4

    写真

    ③に長ねぎを加えて温め、味を調える。

コツ・ポイント

※肉は豚肉や牛肉でもOK。野菜も白菜、しめじなど、お手持ちのお野菜でも大丈夫です。
※長ねぎは後入れのほうがシャキシャキ感が残って私は好き。
※複数人分を作るときは、水は2割くらい減らして下さい。

このレシピの生い立ち

鶏肉、しいたけ、長ねぎ、生姜は免疫アップの食材の組み合わせ。鶏肉や生姜には体を温める働きもあります。カゼなどの流行る時期、寒い秋冬、冷え症の人などにおすすめです。
レシピID : 6602037 公開日 : 21/01/13 更新日 : 21/10/02

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免疫アップ！鶏としいたけの温つけうどん
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