ミネラルみそ玉(ミネラルみそ汁)
Description
ミネラル含有量の多いものを詰め込んだみそ玉です。飲むだけで体がポカポカしてきます!作り置きできるので重宝しますよ。
材料
(3~4杯分)
※1 エキストラバージンオリーブオイル
25g
そば粉
30g
※2 粉末状天然だし
7.5g
※3 みそ
40g
乾燥わかめ など
適量
作り方
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1
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オリーブオイル → そば粉 → 粉末状だし → みそ の順に混ぜていきます。
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2
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1に乾燥わかめ等の乾物を混ぜ込めば、みそ玉の完成です!
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4
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※濃さはお好みで構いませんが、みそ玉30gに対してお湯150ccくらいの濃さがおすすめです!
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5
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ごま酢ダレ(ID:6603249)を5g程度プラスしてもおいしいです!
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コツ・ポイント
※1 オリーブオイルはグレードが重要です!エキストラバージンオリーブオイルを選びましょう。
※2 いりこ6:あご3:昆布1のだしがよく合いますが、お好みで。化学調味料は避けましょう。
※[無添加]or[非加熱処理]のものを選びましょう。
※2 いりこ6:あご3:昆布1のだしがよく合いますが、お好みで。化学調味料は避けましょう。
※[無添加]or[非加熱処理]のものを選びましょう。
このレシピの生い立ち
国光美佳先生のミネラルレシピを参考に、みそ玉タイプにし手軽に食せるようにアレンジしてみました。