【超簡単20分】苺のチーズケーキパフェ
Description
➊濃厚チーズクリーム＆ふわふわ生クリームが絶品
❷混ぜるだけ♪20分で作れる簡単レシピ
❸おうちバレンタインにぴったり
❷混ぜるだけ♪20分で作れる簡単レシピ
❸おうちバレンタインにぴったり
管理栄養士ゆり子
材料
（3～4人分）
作り方
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1
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[チーズクリーム作り1]
クリームチーズは常温に戻しておく。ボウルに入れてヘラで柔らかくする
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2
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[チーズクリーム作り2]
氷水の入ったボウルを用意する。その上に別のボウルをのせ、生クリームを入れる
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3
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[チーズクリーム作り3]
生クリームに砂糖を加え、７〜８分立てにする
※ツノができるくらい
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4
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[チーズクリーム作り4]
クリームチーズ全量と生クリーム1/2量を混ぜる
※残りの生クリームは盛りつけに使う
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5
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[苺の切り方1]
➊半分に切る
❷粗目のみじん切り
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6
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[苺の切り方1]
❸ハート型：苺のヘタ部分をＶ字で切り落とし半分に切る
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7
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[盛りつけ1]
透明の容器に砕いたクッキー等を底に敷く→チーズクリームを盛りつける
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8
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[盛りつけ2]
半分に切った苺を側面に盛りつける→生クリームを入れる
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9
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[盛りつけ3]
チーズクリームをのせる→刻んだ苺を盛りつける
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10
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[盛りつけ4]
さらに生クリームを重ね、ハート型の苺とミントを添えたら完成♪
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コツ・ポイント
➊チーズクリームの割合をクリームチーズ：生クリーム＝１：１にして濃厚さを出す
❷チーズクリーム＆生クリームの２層にすることで、濃厚＆ふわふわ食感を楽しめる
❷苺のカットを工夫
粗く刻む→クリームとの一体感を出す
ハート型→好き・感謝を表す
❷チーズクリーム＆生クリームの２層にすることで、濃厚＆ふわふわ食感を楽しめる
❷苺のカットを工夫
粗く刻む→クリームとの一体感を出す
ハート型→好き・感謝を表す
このレシピの生い立ち
今年はおうちバレンタインを楽しもう♡
・バレンタインらしい苺を使ったデザートで日頃の感謝を伝える
・必要最低限の材料で絶品デザートに
・超簡単レシピなので子供と一緒に作れる
・作ってすぐに食べられる
・冷蔵庫に冷やして食べるとさらに美味
・バレンタインらしい苺を使ったデザートで日頃の感謝を伝える
・必要最低限の材料で絶品デザートに
・超簡単レシピなので子供と一緒に作れる
・作ってすぐに食べられる
・冷蔵庫に冷やして食べるとさらに美味
このレシピの作者
管理栄養士ゆり子
