春キャベツ&フランクの焼きうどん明太載せ

春キャベツ&フランクの焼きうどん明太載せの画像

Description

このところ春キャベツをあまり使っていなかったようなので、今日はこれをフィーチャーしての焼きうどん。フランクフルトも。

材料 (1人分)

細うどん(200g)
1玉
2葉程度
フランクフルト
1本
EXVオリーブオイル
適量
おろしニンニク
大さじ1程度
粗挽き唐辛子
適量
岩塩
少々
辛子明太子(切れ子)
中・1腹程度

作り方

  1. 1

    春キャベツは軽く水洗いをし、ざく切りしておく。

  2. 2

    フランクフルトは7mm厚の斜め切り。

  3. 3

    ふぉそうどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。

  4. 4

    スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、おろしニンニク・粗挽き唐辛子・岩塩を加えて、中火でしばらく置く。

  5. 5

    まずフランクフルトを投入。中火の強めにしてしばらく炒める。

  6. 6

    次に春キャベツを投入。軽い目に炒め、真ん中を空け、細うどんを投入。

  7. 7

    細うどんはオイルになじませ、良くほぐしておく。

  8. 8

    火を止め、最後に辛子明太子を載せて、完成。

コツ・ポイント

フランクフルトと比べて、春キャベツを炒めるのは軽い目に。

このレシピの生い立ち

このところ春キャベツをあまり使っていなかったようなので。これも体に良いからね。フランクフルトと合わせて、アヒージョ炒めで。そして最後は辛子明太子載せで。美味しいブランチに仕上がったかな。
レシピID : 6604813 公開日 : 21/01/15 更新日 : 21/01/15

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