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レーズンたっぷりパン♪

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Description

レーズンがたっぷり入ったパン♪枝付きレーズンの大粒で濃い味わいを楽しめます♪

材料

レーズン
100g
イースト
3g
ぬるま湯
200cc
強力粉
250g
砂糖
大さじ1
塩
小さじ1
スキムミルク
大さじ1
バター
20g

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルにレーズン以外の材料全てを入れよく混ぜる

  2. 2

    写真

    イーストに分量内のぬるま湯をかけて別に発酵を促してもＯＫです

  3. 3

    写真

    粉類がまとまったらレーズンを加えてボウルのままぬれぶきんをかけて40度のオーブンで25分発酵させます

  4. 4

    写真

    第一発酵が出来たらガス抜きして6等分し、丸めて天板に並べオーブンの余熱をする間に第二発酵させます

  5. 5

    写真

    190度のオーブンで28分焼きます

  6. 6

    写真

    あら熱を取って保存します

コツ・ポイント

どこを食べてもレーズンが出てくるようにパン生地とレーズンを満遍なく混ぜてください

このレシピの生い立ち

枝付きレーズンを手に入れて、いつもと違うレーズンパンを作りたくてトライしました♪レーズンも倍にしてたっぷり入れました。
レシピID : 6604947 公開日 : 21/01/15 更新日 : 21/01/15

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三田三
レーズンたっぷりパン♪
by 三田三