かぼちゃの煮付け

かぼちゃの種をほじり取る。種の周りのほにゃほにゃした部分もとる。

(我が家では)かぼちゃの皮をところどころ包丁で削ぎ落す。皮が多すぎると食感が嫌とのこと。

かぼちゃを一口大に切っていく。

クッキングペーパーの真ん中に穴をあけ、なべにぴったり合わせてかぶせる。

塩は小さじのスプーンの1/3くらい。

火にかけていく。たまに鍋をゆする。