ぱっ！簡単！きんぴらごぼう

こんにゃくを茹でてアク抜き。
ごぼうとにんじんは細長く切る。
ごぼうは水につけてアク抜き。

熱したフライパンに油をひき、水を切った、ごぼう、人参、こんにゃくを入れる。強火

全体に油が回ったら、かき回さず1分弱放置。またかき回して、1分弱放置。

水分が飛んできたら、ごま油といりごまを入れて混ぜる。

少し水分を残して、火を消す。
蓋をして5〜10分置いたらできあがり。