【ナンチャッテ鮭のちゃんちゃん焼き】

【ナンチャッテ鮭のちゃんちゃん焼き】
鮭のちゃんちゃん焼きというと、ホットプレートや鉄板を使って大勢で・・・。というのが定番ですが、ホイル焼きのように手軽にどうぞ。

材料 (2人分)

鮭の切り身
2切れ
キャベツ
150g
えのき茸
1袋
バター
10g×2個
適量
味噌
適量

1

ホイルにザク切りにしたキャベツを敷く。

2

その上にサーモンの切り身、えのき茸を乗せる。

3

味噌と酒を混ぜ合わせたものをかけて、バターを乗せ、ホイルを閉めてフライパンの上へ。

4

弱火で、蓋をして、じっくり蒸し焼きにする。ホイルのまま食卓へ。

コツ・ポイント

ホイル焼きにするので焦げずに蒸らしたようなふっくらした仕上がりになります☆

このレシピの生い立ち

キャベツが残っていたので・・・。(汗
レシピID : 66073 公開日 : 02/10/03 更新日 : 02/10/03

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