かぼちゃのジョン(チヂミ)
ドラろう
作り方
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1
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かぼちゃは使う分だけ5ミリ厚にきり、皿に並べラップをしてレンジで加熱する。
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2
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ボールに薄力粉と水を入れてよく混ぜ、そこにかぼちゃも入れて混ぜる。
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3
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フライパンに油を入れて火にかける。30秒ほど待ってから乾燥小エビ、2を入れ弱火で蓋をして蒸し焼きにする。
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4
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小麦粉が固まって来たらひっくり返して両面焼く。
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5
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ごま油と醤油をにつけて食べる。
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コツ・ポイント
焼く時は弱火で焼くと上手く焼けます。
このレシピの生い立ち
お弁当にもう1品欲しい時に重宝しています。
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