食べるスープ『海老とアスパラのレモン卵』

エビは大きければ食べやすい大きさにカット
長ネギ、アスパラガスは斜め切り
生姜は千切りにする。
レモンの皮があれば千切り

鍋にごま油を熱して生姜、長ネギを炒める。

軽く炒まったらエビも加える。

レモン汁、塩こしょうで味付けする。

沸騰したら卵を回し入れる。