キャベツと生椎茸の餃子

ショウガをすりおろしておきます。

生椎茸、キャベツの用意をします。

フードプロセッサーでキャベツを細かくします。

きれいにミンチができました。

キャベツとミンチを
しっかりと混ぜます。

6に塩、コショウ、ショウガ、醤油、ごま油を入れ、よーーく練り込んで混ぜます。

フライパンをあたため、米油を少し入れて、8をきれいに並べます。

9の上に水を回し井入れ、ふたをして、蒸し焼きにします。

お皿に10をさかさまにして、取り出して、出来上がり。