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韓国の薬味！タデギの作り方

韓国の薬味！タデギの作り方の画像

Description

韓国の家庭に欠かせないタデギ。
タッカンマリの付けダレは勿論、
野菜に付けたり、納豆に入れたりと
色々使えます。

材料

ごま油
大さじ2
粉唐辛子
大さじ2
ニンニク
2片
長ネギ
1/2本
生姜チューブ
2cm
砂糖
小さじ1
醤油
大さじ1
コチュジャン
大さじ1〜2
白ごま
適量

作り方

  1. 1

    ニンニクをすりおろす

  2. 2

    長ネギをみじん切りにする

  3. 3

    鍋か小さめのフライパンに白ごま以外の材料を全て入れ火にかける

  4. 4

    水分が飛んでねっとりしてくるまで弱火でじっくり炒める

  5. 5

    白ごまを加えて混ぜれば完成
    煮沸消毒した瓶に入れれば、
    冷蔵庫で長期保存できます

コツ・ポイント

焦げないように弱火でじっくり。
お好みで粉唐辛子やコチュジャンの量は
調節してみてください。

このレシピの生い立ち

タッカンマリを美味しく食べたいが為に、
家にあるもので作ってみたら、
以外と何にでも使えて便利！
レシピID : 6610009 公開日 : 21/01/18 更新日 : 21/01/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年10月17日
初れぽ
写真
クックKVEBHU☆
レシピありがとうございます！タッカンマリにはこれがなくては👍作りやすいですし、タッカンマリ以外にもお肉につけて食べると美味しい！
#お鍋の季節
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( )
はる946
韓国の薬味！タデギの作り方
by はる946