長芋・豆腐のお味噌汁♪シャキふわ食感♪
京たまご
作り方
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1
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長芋は皮を剥いて、豆腐ぐらいのサイコロ状に切ります。ねぎは小口切りにします。
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2
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鍋に、長芋・豆腐・ねぎ・油揚げを入れます。
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3
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水を加えて煮ます。本だしを加えます。
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4
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フツフツとして、豆腐に火がとおったら味噌を溶かします。
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5
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完成です！
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コツ・ポイント
長芋も豆腐の大きさは同じぐらいに切るといいと思います。
長芋は火がとおってもシャキシャキ食感です。
長芋は火がとおってもシャキシャキ食感です。
このレシピの生い立ち
ふわふわの豆腐と、シャキシャキの長芋をあわせたら食感の面白いお味噌汁になるんじゃないかと思ってあわせてみました♪
もちろん味の組み合わせも◎
もちろん味の組み合わせも◎
京たまご
