出汁が効いて美味しい卵豆腐　

茶碗蒸しの容器でいいのですがないので、マスタードの空き瓶を使います！容量が小さいので２個できます。

お出汁を取るときにお塩を加え、粗熱をとる。そこに卵を入れてよく混ぜる。

容器に入れるときに茶こしをとおして半量ずつ入れる。茶こしは使わなくてもいいです。