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ワンボールで作るプレーンクッキー

ワンボールで作るプレーンクッキーの画像

Description

以前は小麦粉で作っていたのですが、アレルギーが発症してからは米粉やそば粉で作れるように粉を調整しました。

材料 （約50個）

バターorマーガリンorショートニング
30g
砂糖
60g
卵
１個
米粉orそば粉の場合
105g
小麦粉の場合
120g

作り方

  1. 1

    卵とバター類は常温に戻しておく。

  2. 2

    写真

    バターをボウルにいれてヘラ等でなめらかにする

  3. 3

    写真

    砂糖を入れてバターと馴染むまでしっかり混ぜる

  4. 4

    写真

    卵を割り入れてしっかりと混ぜ込む

  5. 5

    写真

    粉(お好みの粉)を入れて馴染むまで更にしっかりと混ぜ込む

  6. 6

    写真

    星形の口金をセットした絞り袋(シリコンや布製の物)にいれる

  7. 7

    写真

    円を描くように絞っていき真ん中で絞り終わるように絞る
    イメージとしては逆のの字になる感じです

  8. 8

    170に余熱したオープンに入れて20分位焼きます。
    焼き加減はお好みで調整してください。

  9. 9

    焼きあがったらケーキクーラー等に乗せて冷ます。
    (面倒なら、鉄板から外すだけでもいいですよ)

コツ・ポイント

握力勝負！となるクッキーです。
なので卵は必ずLサイズの物を使ってください。

油脂類はお好みの物を有塩でも無塩でもどちらでもかまいません。

粉類もお好みの物を使ってください。
アレルギーが無いのであれば、小麦粉がオススメです。

このレシピの生い立ち

子供の頃に母から教わったレシピです。

作ったその日に食べても美味しいですが次の日に食べるのがお勧めです。
味がこなれた感じになって美味しいですよ
レシピID : 6611165 公開日 : 21/01/21 更新日 : 21/01/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年1月30日
初れぽ
写真
bebe.
6歳の子どもと。フープロ使ったのでとても簡単にできました！生地は固めなので手だと子どもは疲れるかも。素朴な味で美味しかったです！
#フープロ #こども喜ぶ #かんたんオヤツ
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まい♪まい
ワンボールで作るプレーンクッキー
by まい♪まい