圧力鍋で茶碗蒸し
yasue70
作り方
-
-
1
-
卵1個に対して水150ml
-
-
-
2
-
塩、かつお節、粉末だしをいれる。
-
-
-
3
-
よく混ぜる。
-
-
-
4
-
圧力鍋に薄いタオルを敷き、水を１センチ程注ぐ
-
-
-
5
-
容器をいれ、卵の液を濾していれる。
-
-
-
6
-
中火でシュッシュっとなるまでまつ。シュッシュとなったらすぐ止める！
-
-
-
7
-
圧が抜けるのを待てば完成！
-
コツ・ポイント
シュッシュとなったら直ぐに火を消さないと、酢が入ってしまう。
このレシピの生い立ち
ふわふわの茶碗蒸しを食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
