オクラのスパイシーエスニック炒め

オクラは塩ですってうぶ毛を落とし、半分に切っておく。

パプリカは1口大に切る。

オリーブオイルにクミン、ヒングを入れて弱火で炒め、香りをたたせる。

香り付けのカレーパウダー、カスリメティを加え、全体に絡めたら、火を止める。塩少々で味を整え、盛り付ける。