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さつまいもは洗って乱切りにします。
フライパンに乱切りにしたさつまいもを入れて、さつまいもが半分埋まるくらいに水を入れます。
蓋をして10分くらいしたら、蓋を取り水分が飛ぶまで火にかけます。
水分がだいぶ無くなったら、水、砂糖、みりん、醤油を入れてとろみが出てきたら黒胡麻を入れて出来上がりです。
こゆちゃん☆
